Young entrepreneurs
- एसजीटी में “कैच प्रस्तुत टेस्टप्रेन्योर ग्रैंड इवेंट” का आयोजन
- ‘टेस्टप्रेन्योर ग्रैंड इवेंट’ में तेजी से बढ़ते फूड एंड बेवरेज सेक्टर पर खास चर्चा
- दस एपिसोड के रियलिटी शो की भी शुरुआत
गुरुग्राम स्थित एसजीटी(sgt) यूनिवर्सिटी परिसर में एजीएसकेआई 360 (अनंता जीएसके इनोवेशंस प्राइवेट लिमिटेड) ने अपने नॉलेज पार्टनर, स्कूल ऑफ होटल एंड टूरिज़्म मैनेजमेंट, एसजीटी यूनिवर्सिटी के सहयोग से “कैच प्रस्तुत टेस्टप्रेन्योर ग्रैंड इवेंट” का आयोजन किया। यह आयोजन भारत के तेजी से बढ़ते फूड एंड बेवरेज (एफ एंड बी) सेक्टर को समर्पित रहा, जिसमें देशभर के पाक कला विशेषज्ञ, हॉस्पिटैलिटी प्रोफेशनल्स और उभरते उद्यमी एक मंच पर एकत्रित हुए। कार्यक्रम का उद्घाटन इंडियन क्यूलिनरी फोरम के जनरल सेक्रेटरी, शेफ विवेक सग्गर ने किया। उन्होंने अपने अनुभव और विचारों से युवाओं को प्रेरित करते हुए नेतृत्व, रचनात्मकता और पाक कला में उत्कृष्टता के महत्व पर प्रकाश डाला।
फूड और हॉस्पिटैलिटी उद्यमी सशक्त बनेंगे
‘टेस्टप्रेन्योर’ एक ऐसा मंच है, जिसका उद्देश्य भारत के उभरते फूड और हॉस्पिटैलिटी उद्यमियों को सशक्त बनाना है। लाइव डेमोंस्ट्रेशन, पैनल डिस्कशन, प्रतियोगिताओं और नेटवर्किंग सत्रों के माध्यम से प्रतिभागियों को मेंटरशिप और व्यावहारिक जानकारियां प्राप्त हुईं, जिससे वे अपने बिजनेस आइडिया को निखार सकें और विस्तार दे सकें। इस आयोजन में शेफ्स, स्टार्टअप फाउंडर्स, फूड ब्लॉगर्स, इन्फ्लुएंसर्स, शिक्षाविदों और संस्थागत नेतृत्व की व्यापक भागीदारी देखने को मिली। कार्यक्रम का एक प्रमुख आकर्षण रचनात्मक प्रतिभाओं को उद्योग विशेषज्ञों से जोड़ना रहा, जिससे स्टार्टअप्स को अनुभवी पेशेवरों से सीखने और अपनी व्यावसायिक रणनीतियों को मजबूत करने का अवसर मिला।
नई रेसिपी और फूड कॉन्सेप्ट पेश
क्यूलिनरी इनोवेशन शोकेस के दौरान प्रतिभागियों ने नई रेसिपी और फूड कॉन्सेप्ट प्रस्तुत किए, जबकि सहयोगात्मक सत्रों में फूड-टेक इनोवेटर्स और हॉस्पिटैलिटी लीडर्स के बीच विचारों का आदान-प्रदान हुआ। इवेंट से आगे बढ़ते हुए, ‘टेस्टप्रेन्योर’ ने एक रियलिटी शो की भी शुरुआत की है, जिसमें दस एपिसोड होंगे। इसमें उद्योग जगत की प्रमुख हस्तियां “शार्क्स” की भूमिका में उभरते फूड स्टार्टअप्स को मेंटरशिप और निवेश प्रदान करेंगी।
इसके साथ ही, एजीएसकेआई 360 पॉडकास्ट सीरीज (यूट्यूब पर उपलब्ध) के माध्यम से इंडस्ट्री इनसाइट्स और उभरते ट्रेंड्स पर चर्चा की जा रही है। आयोजकों हेमंत कुमार शर्मा (मैनेजिंग डायरेक्टर, एजीएसकेआई 360) और कर्नल एस. एस. वैद (डायरेक्टर ऑपरेशंस) ने कार्यक्रम की सफलता के लिए हरीश कुमार (डीन, स्कूल ऑफ होटल एंड टूरिज़्म मैनेजमेंट) और प्रो. (डॉ.) हेमंत वर्मा (वाइस चांसलर, एसजीटी यूनिवर्सिटी) का विशेष आभार व्यक्त किया।